千古风流人物第一季
8.0|05月13日|片长25|全26集
简介:
  《千古风流人物》是河南教育电子音像出版社与河南华之杰文化传播有限公司合作拍摄的一部大型历史文化纪录片。制片人王子龙,总导演海金星,艺术总监王遥远,导演宗文静、崔向忠、李曼曼、房倩,摄影指导岳川。本片共分两季,第1季共26集,包括李白,杜甫,李商隐,杜牧,辛弃疾,曹植,柳永等七个人 物,本片将目光聚焦中国历史上现象级的文化名人,希望通过解读这些人物的人生故事与艺术 成就,去梳理出数千年的中华文明史以及背后的文化内核。
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换一换
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6.0
全7集
舌尖上的中国第一季
6.0
上映时间:05月13日
主演:李立宏
简介:  《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
  第一集:自然的馈赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。
  第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。
  第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
  第四集:时间的味道
  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
  第五集:厨房的秘密
  与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。
  第六集:五味的调和
  中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。
  第七集:我们的田野
  作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
  这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
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全7集
舌尖上的中国第一季
主演:李立宏
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透视人体极限
9.0
上映时间:05月13日
主演:Bray Poor
简介:  将以前所未见的深入角度探索人体-人体在危机时刻如何因应?当生存本能涌现时,细胞与纤维又怎反应?
  成年人体自有其独特之处,让我们成为地球上最优异的物种,更使我们得以统御自然界。它让我们足以超越地球极限,挑战无垠的外层空间,如今我们甚至能进一 步深入探索人体内在的奥秘。Discovery频道的《透视人体极限》,将带领观众深入表皮下的神秘世界,探索那些足以让我们在最危急艰困情境下,依旧能 游刃有余的优越本领。
  《透视人体极限》在全球各地取景,提供观众真人实事的例证,这些人在面对前所未有的挑战之际,运用独特的肉体与心智力量超越极限。节目利用先进原创动画与设计,配合引人入胜的故事情境,让观众能真正体验人体因应重大危机时的各种变化。
  从人体面临危机时所涌现的强大力量,以及其控制疼痛时所运用的内在能力,到人类视觉的神奇与睡眠时的奥秘,人类在不同时刻因应而生的力量韧度与生存本能让人称奇。《透视人体极限》将带领观众展开这趟探索之旅,见识奇妙的人体机器在平日难得一见的神力。
  以下是《透视人体极限》各集单元简介:
  Sight灵魂之窗
  视觉乃感官之王。人类对世界的认知有八成以上来自双眼──如果少了它们,我们将无所适从。本集将深入探索人类视觉系统的绚烂世界,并从远古时期人类如何演 化适应谈起。双眼背后的惊人力量将透过节目中的一些真人实事得到证实:一位警官在交通尖峰时刻仰赖双眼设法抓到一位脱逃的杀人犯;某位消防员在浓烟密布的 火场中匍匐前行想找到生还者;一名救生员在人潮众多的沙滩上瞄到一名溺水男子。人体大脑如何处理我们四周复杂的情境?我们将从一名男子的感人故事略知一 二:他的在丧失双眼视力长达四十年后终获修复成功。节目还将探讨梦的缘起以及科学上的最新突破:医生如今已能直接将摄影机装置在大脑内。随着我们的双眼历 久弥新经过长时间的演化,科学也许终将赋予它们更大的力量。
  Strength精力体能
  人体天生充满力量与耐力。骨骼与混凝土一样坚固,但又弹性十足不易碎裂。它甚至轻盈到能让我们跑赢一匹赛马。面临危机时,我们可以发挥出惊人的强大力量, 连我们自己都料想不到。节目中将让观众见识在真实人生中,人体所涌现的神奇力量:当迈特苏德的拖车房屋被龙卷风侵袭时,他也同时被卷入风暴中,却在1/4 哩外被抛下而毫发无伤;一位攀岩者被压在半吨巨石下,却奇迹似地出现神力将它推开;一位明星足球员忍着常人难以忍受的伤势与痛楚,用尽全力完成比赛,还有一名男子展现人类先祖在荒野求生的耐力,以十四小时的时间从英国游渡法国。在这些例子中,人体的肌肉、关节、韧带与骨骼展现出前所未有的神奇力量。我们拥有比自己所知更为强大的精力与体能;但要了解这些人体特质,我们必须设法发挥自己的体能极限。
  Sensation神经感知
  就在皮肤下方不到1/20吋的地方,是我们感知周遭世界的天线所在,这些重要的组织就是最原始的信息高速公路──神经系统。数百万根的神经携带着知觉在人 体上下窜动,最后还能抵达大脑,而它的速度更高达每小时两百哩。不过神经系统还能行使哪些你所不知道的活动。我们的手指为何能动得比我们脑筋还快?人体感 受热度的实际情况又是如何?痛感是什 ?人类又是如何控制它?节目将探讨这个人体重要沟通网络的真实故事,让你知道神经系统可以在人体达到极限时拯救性 命。一对父女在乾热的澳洲内陆荒野迷路,两人开始与死神搏斗,直到他们的神经系统诱发了不为人知的生存本能;一名直升机飞行员体内有迅速的情境反应系统, 让他得以从风暴中全身而退;少林僧侣可以文风不动地承受强大外力。以上的真人实事将让我们对人体神经系统更加敬畏:这个庞大的电子网络能让你体验各种知觉,虽然神秘依旧,但科学已经能揭开它运作的方式,并让我们可以学习控制它。
  Brain Power万能大脑
  人类在自然界的最大驱动力量,就是一个伟大的器官:人脑。这个中央处理单位在一天之内,足以发出全球所有电话所发出的脉冲电流。节目将用先进画面,让观众见识这个复杂神秘的器官如何在面临危险时加速运作,有效地把握时间让我们得以脱困。我们还将见识大脑内某些古老的部位如何驱动最原始的生存本能,以及睡眠 如何释放人脑内未知的力量。也许我们自认控制得宜,但当我们面临挑战极限时,真正控制一切的是我们的大脑。本集将透过几个真实故事,让我们了解大脑是如何 在我们未知的情况下主导一切:它能让一群消防员深陷森林大火时做出正确举动;它让原始的吃的冲动控制我们;它却又能在食物殆尽时调整人体,让一个原先习惯 一日三餐的人能够三十五天不用进食。让人惊讶的是,大脑在我们睡眠时最为活跃,梦就是人脑处理清醒时刻的记忆与印象的最佳体现。我们发现睡眠对大脑的重要性远大于身体,节目中将告诉您忽视睡眠需求的代价。
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全4集
透视人体极限
主演:Bray Poor
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